海星通过将胃从口中翻出包裹猎物，在体外分泌消化酶溶解食物后再收回胃部完成进食。
进食过程
管足吸附：海星腹部密布管足，末端有吸盘，发现猎物后用管足紧紧裹住对方，部分种类能产生约 0.3 牛顿的拉力掰开贝壳。
胃部外翻：海星将贲门胃从口中翻出至体外，形成薄膜状消化囊，能扩张至体盘直径的 1.5 倍，直接包裹猎物。
体外消化：外翻胃部分泌含蛋白酶、脂肪酶的消化液，在体外分解猎物软组织，消化一只蛤蜊约需 6 小时。
营养吸收：半流质食物通过胃壁吸收，经幽门胃二次处理后进入体内。
食物类型
贝类(牡蛎、蛤蜊等)。
甲壳类(螃蟹等)。
珊瑚(棘冠海星专食珊瑚，成年个体每年可消耗多达 10 平方米珊瑚)。
小型鱼类。
两种摄食方式
口外摄食：多数海星采用，将胃翻出体外消化猎物，可捕食比自身嘴大很多的动物。
口内摄食：腕足较短的海星采用，将猎物完全吞入体内消化，再吐出残渣。
海星通过将胃从口中翻出包裹猎物，在体外分泌消化酶溶解食物后再收
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